Chocolat de Pâques : gros business et petits secrets

Chocolat de Pâques : gros business et petits secrets à Pâques et Noël, les grandes marques de chocolat et petits artisans réalisent jusqu’à 50 % de leurs ventes et se livrent une véritable guerre commerciale. Les maîtres du chocolat : à quel prix la gourmandise ? A la découverte de la filière cacao incarnée par des personnages hauts en couleur, comme le Belge Pierre Marcolini, le pâtissier Christophe Michalak ou encore Sylvie Douce, créatrice du Salon du chocolat, habités par les enjeux de leur passion.

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